Суп-пюре "Здоров'я на смак та колір"

• 

  Наші інгредієнти.
  На п'ятилітрову каструлю.

• 

  У киплячу воду кладемо половину півня, варимо близько 20 хвилин.
  Потім докладаємо наші овочі (морква, петрушка корінь, цибуля-порей, селера кореневої) та прянощі (перець чорний мелений, лавровий лист, майоран, любисток), солимо. Варимо ще близько 30 хвилин.

• 

  Очищений гарбуз ріжемо кубиками, додаємо 50 гр води і варимо 15 хвилин. Мелем блендером.

• 

  Варимо картоплю та перемелюємо блендером.

• 

  Виймаємо вареного півня та овочі. Бульйон проціджуємо через марлю.

• 

  Варені овочі, крім цибулі-порею, мелимо блендером.

• 

  М'ясо відокремлюємо від кісток і мелимо блендером.

• 

  Варіант 1: Відціджений бульйон доводимо до кипіння та додаємо всі наші перемелені інгредієнти + оливкову олію. Доводимо до кипіння та варимо близько 5 хвилин. У кінцевій фазі (близько хвилини до кінця) перемішуємо міксером на низькій швидкості.
  Наш жовто-жовтогарячий суп-пюре готовий.
  Приємного апетиту.
  У 100 г готового продукту міститься: Білки-3,5 г; Вуглеводи-4,85 г; жири-2,2 г; Калорійність: 53,2 ккал.

• 

  Замість гарбуза варимо 300 гр шпинату та 400 гр броколі, мілимо блендером.

• 

  Варіант 2:
  Наш зелений суп-пюре готовий.
  Приємного апетиту
  У 100 г готового продукту міститься: Білки-3,6 г; Вуглеводи-5 г; жири-2,1 г; Калорійність: 53,8 ккал.

• 

  До основного складу додаємо 1 кг перетертих помідорів та 150 гр томатної пасти.

• 

  З'єднуємо томатну пасту та терті помідори.
  І виливаємо в суп.

• 

  Варіант 3: наш томатний суп-пюре.
  Приємного апетиту
  У 100 г готового продукту міститься: Білки-3,9 г; Вуглеводи-4,45 г; жири-2,45 г; Калорійність: 55,45 ккал.
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар