М'ясо по-грецьки

1. Готуємо м'ясо: нарізати м'ясо соломкою. Наливаємо в невелику каструльку олію, розігріваємо і смажимо м'ясо на повільному вогні, поки не почне підрум'янюватися.
Ріжемо цибулю півкільцями і додаємо до м'яса в каструльку. Смажимо м'ясо та цибулю до напівготовності і вливаємо 250 мл червоного вина, солимо, перчимо і, як закипить все наше добро, гасимо до готовності на повільному вогні. І даємо охолонути.
2. Поки м'ясо остигає, ріжемо картоплю соломкою і смажимо у фритюрі;
готову картоплю фрі викласти на серветку, щоб зайва олія ввібралася в серветку.
3. Ріжемо яйця невеликими кубиками,
кріп і зелену цибулю кришимо дрібненько і змішуємо з яйцями.
4. Готуємо заправку: часник пропустити через часнику і змішати з майонезом.
5. Збираємо салат: на велику страву першим шаром викладаємо картопля фрі, щоб закрилося все блюдо, потім викладаємо м'ясо і розподіляємо його так, щоб залишилися трохи відкриті краї з картоплею фрі, потім на м'ясо викладаємо заправку, повністю покриваючи м'ясо, { 0} і заключний шар - яйця із зеленню, залишаючи трохи відкритим картопля фрі.
Ось і все! Салатик готовий, краще дати йому постояти 1 годинку і - пальчики оближеш!