Основа соусу тар-тар

Соус тар-тар готується у різний спосіб - і з анчоусами, і з семгою, креветками. Додають туди і оцет. Готують його і без сметани (але тільки зі сметаною він виходить дуже ніжним, і відчуваються краще за всі додані продукти в соус). Багато я бачив в інтернеті варіантів цього соусу, але не знайшов ту саму основу цього знаменитого соусу, яку я готував у деяких ресторанах. Кожен ресторан готував його за своїм, але основа завжди і у всіх одна! Ось на цій основі соусу тар-тар я і хочу присвятити свій наступний рецепт!
Каперси (очищені від насіння), огірки та кріп нарізати дрібною соломкою.
Занурити в блендер сметану, майонез, варені яєчні жовтки та збити до однорідної маси.
У готову масу додати дрібно різані каперси, огірки та кріп, все перемішати гарненько ложкою! Основа до соусу тар-тар готова!
Зберігатися у холодильнику тар-тар може від п'яти до десяти днів!