Кулінарний рецепт

Сирне печиво "Алей-оп"

(57 коментарів)

Кухар
Ірина Ходченка

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Хочу поділитися з вами рецептом мого улюбленого сирного печива))) Швидко готується і без проблем! Можна робити з будь-чим: з мармеладом, джемом, ревенем, вишнями, яблуками, різними ягодами і навіть з цукром, з какао і т. д.))) Сподіваюся, вам сподобається)))

Для приготування рецепта сирне печиво "алей-оп" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Ревень	3-4 шт
Сир сирний	200 г
Цукор	1 шт
Цукрова пудра	1 шт

Покроковий рецепт приготування сирне печиво "алей-оп" з фото та порадами

1. Продукти.
2. З ревеню зняти шкірку. Нарізувати|нарізати| кубиками, засипати цукром (щоб пустив сік).
3. У мене сир сухий, тому я додала йогурт. Сир+йогурт+5-7 ч. л. цукру (цукор скільки хочете, як вам подобається) подрібнити блендером до однорідної маси. Якщо у вас солодкі сирки, то з ними нічого робити не треба.
4. Сирна маса готова.
5. Борошно + сирки (чи сирна маса), замісити тісто.
6. Готово!
7. Тісто (можна розділити на 2 частини)
розкотити товщиною 2-3 мм.
8. Тісто нарізати квадратиками. Загалом у мене виходить 24-25 шт.
9. Ревінь перекласти на сито, злегка віджати сік, викласти кожен квадратик тесту.
10. Скрутити рулетиком. Викласти пергамент.
Випікати 15-20 хвилин при температурі 180*С до золотистого кольору
Якщо з вишнями, то посипаю цукром вишні з какао (вишню добре віджати і промокнути) серветкою).
...
11. Печиво посипати цукровою пудрою (за допомогою сита).
12. Наше печиво готове! Приємного Вам чаювання!