Кулінарний рецепт

Ліванський манник "Сфуф"

(55 коментарів)

Кухар
Богдан Бойченка

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Простий, але дуже смачний десерт ліванської кухні. Ароматний манник з горішками та кунжутом готується на молоці із застосуванням спецій. Сфуф - святкове блюдо, але його охоче готують і як повсякденні ласощі. Порадуйте свою сім'ю таким сонячним, ароматним манником на різдвяних канікулах! На жаль, у мене закінчилися горіхи і я обмежилася кунжутом.

Для приготування рецепта ліванський манник "сфуф" необхідні ці інгредієнти

Аніс (мелений)	1/2 ч. л.
Борошно пшеничне	100 г
Ванільний цукор (10 г)	1 пакет.
Кунжут	1,5 ст. л.
Куркума	2 ч. л.
Масло рослинне	120 г
Молоко	250 мл
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Сіль	1 щіп.
Семоліна	300 г
Цедра апельсину	2 ч. л.
Цукор	200 г

Покроковий рецепт приготування ліванський манник "сфуф" з фото та порадами

Змішати просіяне з розпушувачем борошно та семоліну.
Додати цукор, ванільний цукор, сіль, аніс, куркуму та апельсинову цедру. Перемішати.
Влити олію. Перемішати. Додати молоко. Заважати хвилин п'ять – сім до розчинення цукру.
Вилити тісто у форму. Зверху присипати кунжутом.
Випікати в розігрітій духовці хвилин 35-40 до сухої зубочистки.
Остудити сфуф 10 хвилин у формі, потім - на решітці.
Приємного апетиту!