Пасхальний кекс "Шоколадний Заєць"

Сьогодні Великий і Чистий четвер,
Нехай помисли світлими будуть повік.
Посмішки свої всім навколо роздавай,
Добро та любов на інших виливай.
Нехай у серці не буде ворожнечі та образ,
Господь нехай тебе в усі дні збереже.
Ціни кожну мить, бережи кожну годину,
Наш світ такий прекрасний! І Бог любить нас!
Пасхальний кекс "Шоколадний Заєць"
Нам знадобиться:
Борошно-500г (для кексів);
Олія або маргарин-250г;
Цукор-440г;
Яйця-4 шт;
Молоко-260 мл;
1 ч. л.-ванілін
---------------
3 ст. л.-какао
2 ст. л-цукор
0.5 ч. л.-соду
1 ч. л.-ванілін
Всі продукти кімнатної температури!
Форму змастити олією та посипати борошном.
Розділити продукти навпіл.
В одну частину покласти, 3 ст. л. какао, 2 ст. л. цукру, щіпку соди, ванілін
Збити разом олію з цукром.
По одному додати яйця, добре перемішуючи після кожного.
Потім молоко перемішують з борошном.
Випікаємо при 170°C 45 хв, на нижній полиці духовки.
Повністю остудити.
Вирізати кроликів формою для печива.
Вибудувати щільно ряд.
(Якщо форма у вас не дуже висока то вирізавши кроликів їх можна посадити на тісто а не на форму.
Т. е. з початку викладаєте трохи світлого тіста, розрівняти, потім викладаєте кроликів і потім покриваєте іншим світлим тестом.)
Готуємо світлу частину тесту так само, як і з какао.
Залити світлим тестом зайчиків та випікати при 170°C 45 хв, на нижній полиці духовки.
Остудити повністю на ґратах.
Прикрасьте на свій смак. В ідеалі кекс покривається глазур'ю
Рецепт глазурі:
1 чашка цукрової пудри (просіяти)
3 - 4 столові ложки гарячої води або лимонного соку
посипати пелюстками мигдалю або кольоровим посипанням.
У мене діти цього не люблять і я залишила як є
Примітка*
*Додаткова Інформація:
Як зробити своє борошно для кексів:
На 115г борошна 1 ½ чайної ложки Розпушувач + ¼ чайної ложки солі (пропустити сіль, якщо є сіль у рецепті) просіюють разом.

Приємного чаювання!