Риба в цукіні з томатним соусом

• 

  Цуккіні нарізати тонкими смужками. Кожну смужку розрізати вздовж 2 половинки.

• 

  На шматку харчової плівки зробити плетінку як на фото. Приблизно 8*8 см. Рибу розрізати на 2 шматки, приправити перцем, збризкати лимонним соком, викласти на середину плетінки.

• 

  За допомогою плівки обернути рибу плетінкою. Акуратно зняти плівку.

• 

  Для приготування соусу я використала каструлю Zepter 20см, 3л.
  З помідорів зняти шкірку, розрізати на 4 частини. Цибулю нарізати довільно. У холодну каструлю скласти помідори, цибулю, часник та кріп.

• 

  Зверху поставити каструлю-пароварку Zepter, у неї викласти рибу. Накрити кришкою та поставити на середній вогонь. Коли стрілка термоконтролера сягне середини зеленого поля, зменшити температуру до мінімуму і готувати ще 5 хвилин. Потім зняти каструлю з вогню та потримати під кришкою ще 5 хвилин.

• 

  Потім овочі пробити блендером в однорідну масу, процідити через сито. Овочі, приготовлені в посуді Zepter, залишаються натурального кольору, при цьому зберігають усі корисні речовини. Незважаючи на те, що овочі готувалися в одній каструлі з рибою, не поглинають її запаху.

• 

  У тарілку влити трохи соусу, зверху додати чайну ложку оливкової олії. Зверху викласти рибу.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар