Кулінарний рецепт

Великий єврейський пиріг

(39 коментарів)

Кухар
Тамара Білошапко

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

(рецепт №2) Якось давно публікувала свій рецепт улюбленого пирога, зараз його трохи змінила: удосконалила та збільшила інгредієнти для великого пирога (може комусь потрібен великий пиріг для великого застілля:))

Для приготування рецепта великий єврейський пиріг необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	5 скл.
Ванілін (на кінчику ножа)	1 шт
Вершкове масло	300 г
Горіхи грецькі	1 скл.
Курага	1 скл.
Куряче яйце	3 шт
Родзинки	1 скл.
Сметана	200-300 г
Цукор	1 шт
Чорнослив	0,5 скл.

Покроковий рецепт приготування великий єврейський пиріг з фото та порадами

Масло вершкове розм'якшити, змішати з борошном, додати цукор, сметану, вимісити жирне тісто, що не прилипає до рук.
Поставити тісто на 1 годину в холодильник
, посипаний борошном, зробити бортики висотою приблизно 3 см. } все змішати в глибокій мисці, додати цукор, яйця та ванілін.
Добре все перемішати.
Начинку акуратно викласти на тісто, розрівняти
Другим шматком тіста закрити пиріг, як вам подобається. Я зробила в такий спосіб. Поверхня змастила жовтком.
Випікати в попередньо розігрітій духовці при 180*C хвилин 40-50. (готовність перевірити сірником)
Приємного апетиту!