Кулінарний рецепт

Брауні з гарбузом

(15 коментарів)

Кухар
Анна Слабих

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Гарбуз я думаю зараз є у кожного в холодильнику, тому і пропоную приготувати таке просте в приготуванні, але дуже смачне брауні... А ще добре, що в цьому десерті гарбуз зовсім не відчувається, так що підійде навіть тим хто його не любить)))

Для приготування рецепта брауні з гарбузом необхідні ці інгредієнти

Апельсин	1/2 шт
Борошно пшеничне	50 г
Вершкове масло	100 г
Гарбуз	1 скл.
Горілка	2 ст. л.
Какао-порошок	50 г
Коньяк	2 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Цукор	90 г

Покроковий рецепт приготування брауні з гарбузом з фото та порадами

Гарбуз натираємо на дрібній тертці, нам потрібна склянка натертого гарбуза, це десь 70г. Заливаємо її соком половини апельсина, коньяком та горілкою і трохи присипаємо цукром. Залишаємо на годину
М'яке вершкове масло збиваємо до біла з цукром, що залишився, додаємо жовтки
Продовжуючи збивати додаємо какао, борошно, розпушувач та цедру з половини апельсина, потім додаємо гарбуз з усією рідиною.
Білки збиваємо в міцну піну
Вводимо акуратно білки в масу
Форму (18 см) змащуємо маслом і присипаємо борошном, виливаємо тісто у форму і відправляємо в розігріту до 180С духовку на 30 хвилин
Готовий брауні остудити, дістати з форми та при бажанні присипати цукровою пудрою. Приємного чаювання!!!