Кулінарний рецепт

Пиріг "Риба під заливкою"

(15 коментарів)

Кухар
Раїса Половинко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Дружина вирішила приготувати пиріг, але я (як справжній більшовик) узяв владу на кухні до своїх рук, а рецепт у неї з книжки! Вийшло дуже соковито, дуже ніжно, дуже смачно!

Для приготування рецепта пиріг "риба під заливкою" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 \| 200 г
Кріп	1 пуч.
Куряче яйце	4 шт
Маргарін	100 г
Перець запашний	1 шт
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	0,5 \| 1 шт
Сметана	200 \| 3 г
Філе рибне	400 г
Цибуля зелена	1 пуч.
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування пиріг "риба під заливкою" з фото та порадами

1. Крім риби, нам потрібно ось це.
2. У чашку насипаємо борошно, що просіює, кладемо розпушувач і сіль. Додаємо сметану та розтоплений маргарин. 3. Поки тісто відпочиває, нарізаємо філе невеликими шматочками, цибулю півкільцями.
4. Робимо заливку. Збиваємо яйця, додаємо сметану, борошно та кріп.
5. Готове тісто розкочуємо завтовшки 0,5 см і укладаємо на деко.
6. Зверху розкладаємо рибне філе і цибулю, солимо, перчимо і рівномірно розподіляємо підготовлену заливку.
7. Посипаємо дрібнопорізаним зеленим цибулькою і ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 30-40 хвилин.
8. Дістаємо готовий пиріг та запрошуємо всіх до столу!
Приємного апетиту!