Жгучий перец "Зимний дракон"

• 

  Інгредієнти дано на 250 - грамову баночку.
  Перець я беру половину зеленого, половину червоного.
  Роблю так контрасту.

• 

  Одягаємо рукавички, тому що думаю всі люблять випадково облизнути при готуванні пальці, або око в невідповідний момент зачешеться))).
  Видаляємо з перців плодоніжку та насіння.

• 

  Дуже гострим ножем, розрізаємо перець у довжину на смужки.
  По можливості нарізайте якомога тонше.
  Обережно пальці.

• 

  Далі нарізаємо смужки на дуже дрібні кубики.

• 

  Трьом на дрібній тертці цедру лимона і додаємо до перцю.
  Туди ж вичавлюємо сік.
  Додаємо орегано або ваші улюблені спеції.

• 

  Перемішуємо та відправляємо в холодильник на 1 годину.
  За цей час перець повністю вбере в себе сік лимона.

• 

  Знову все перемішавши, викладаємо перець у банку.
  Стерилізація не потрібна.
  Головне щоб банку та кришка були сухими.

• 

  Далі, нам потрібно розігріти олію до моменту закипання.
  Можете розігріти в мікрохвильовій печі.
  У мене пішло 2,5 хвилини за потужності 850 Вт.
  Слідкуйте через скло, як побачите перший повітряний міхур, вимикайте та виймайте масло.
  ОБЕРЕЖНО, ОЛІЯ ДУЖЕ ГАРЯЧЕ.

• 

  Сухою та чистою ложкою, вливаємо масло поступово в банку, перець почне шипіти.
  Не переживайте. Так і має бути.
  Заливаємо всю олію та закриваємо щільно кришкою.
  Остуджуємо під ковдрою. Заправка готова.
  Приємного апетиту побажати складно, тому що це не страва.
  Але все ж таки спробую.
  Приємного апетиту! Дякую за увагу!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв