Кулінарний рецепт

Тістечка з курагою

(27 коментарів)

Кухар
Ярослава Мельниченко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Дуже приємне (на мій погляд) поєднання кураги та вершкового смаку начинки. Сподіваюся, ласунам припаде до душі.

1. Жовтки розтерти з 3/4 склянки цукру, додати розм'якшений маргарин, борошно та соду, викласти у форму, вистелену пекарським папером.
2. Тепер : Збити вершки, цукор, що залишився, згущене молоко і крохмаль (я збивала недовго, хвилини 2, так що швидше, просто змішати). Вимиту курагу порізати на невеликі шматочки. Додати|добавляти| до крему. Збити білки у стійку піну, ввести крем.
3. Викласти цю суміш на тісто і відправити в духовку на 45 хвилин при температурі 180 град. , різати на порційні шматки краще охолодженим (я нарізала теплим, тому нерівно)

Для приготування рецепта тістечка з курагою необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1,5 скл.
Вершки	100 мл
Крохмаль	2 ст. л.
Курага	150 г
Куряче яйце	4 шт
Маргарін	1 пач.
Молоко згущене	0,5 бан.
Сода	0,5 ч. л.
Цукор	1 скл.