Капітанський борщ, стомлений у тандирі

Рецепт дуже простий, як і всі рецепти для тандира.
1. Розігріваємо тандир до температури готовності.
2. Ріжемо і кладемо на дно чавунку копченості. Нарізати краще середніми шматками, не дуже дрібно, але й не крупно.
3. Ріжемо дрібним кубиком і закладаємо в чавунок картопля, цибуля, морква та буряк. Картоплю можна різати трохи більше, щоб вона не розварилася. Закладаємо у чавунок. Пасерування в цьому рецепті не застосовується, овочі кладуться свіжими.
4. Ріжемо капусту і закладаємо її зверху в чавунок.
5. Солимо, якщо треба (я використав дуже солону ковбасу, тому цей момент у рецепті не показаний).
6. Заливаємо водою з таким розрахунком, щоб вона мало не діставала до верху чавунку. Вода повинна повністю покривати весь його вміст.
7. Відправляємо чавунок у розігрітий тандир. Закриваємо обидві заслінки тандира, і залишаємо нудитися.
8. Після того, як тандир повністю охолоне (у нашому випадку це сталося через 4 години), дістаємо чавунок і подаємо борщ.