Кулінарний рецепт

Торт "Полуничка"

(80 коментарів)

Кухар
Іван Ващенка-Захарченка

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Цей торт вийшов дуже смачним, ніжним, ароматним, красивим! Його прикрашає желейний бортик із полуницею, який надає йому неземної краси! Охарактеризувати його можна так - Божественно смачно та красиво! Велике дякую за чудову ідею Леночці (Киш) з Кулінара.

Для приготування рецепта торт "полуничка" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Вершки	250 мл
Вершкове масло	150 г
Желе	1 пакет.
Кефір	100 мл
Куряче яйце	3 шт
М'ята	1 шт
Ожина	1 шт
Полуниця	350 г
Розпушувач тіста	1 пакет.
Сир сирний	150 мл
Цукор	8 ст. л.
Цукрова пудра	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування торт "полуничка" з фото та порадами

Збиваємо яйця з цукром, до них додаємо олію та кефір.
Поступово додаємо борошно та розпушувач. Тісто ділимо на дві частини.
Форму змащуємо олією, посипаємо борошном і випікаємо два коржі при температурі 180гр. Поки коржі дбають, ми готуємо крем, для цього збиваємо вершки з цукровою пудрою і підмішуємо до них сирний сир.
Коржі зменшуємо в діаметрі. Я накрила тарілкою та обрізала їх.
Дно роз'ємної форми застилаємо харчовим папером, а центр викладаємо корж. Перетираємо полуницю з цукром і 2/3 цього пюре наносимо на корж. Зверху пюре викладаємо полуницю, розрізану навпіл.
Зверху полуниці викладаємо крем.
Тепер надягаємо бортик (не закриваючи замок) і між бортиком і тортом викладаємо полуницю (половинки) щільно один до одного. І після цього закриваємо замок.
Готуємо желе, як зазначено на упаковці, і поступово заливаємо їм полуницю (частинами, періодично відправляючи в холодильник для застигання). Коли покриємо желе всю полуницю, прибираємо холодильник для повного застигання.
Коли желе застигне, наносимо пюре, що залишилося на верхній корж, а зверху - крем.
Прикрашаємо полуницею, ожиною та м'ятою.
Ось такий вийшов тортик!
Приємного апетиту! !!!!