Кулінарний рецепт

Шоколадні булочки

(33 коментарів)

Кухар
Марина Потапенко

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Мої улюблені булочки, з шоколадною глазур'ю. Пишні та повітряні. Тісто нескладне, з ним легко працювати. Шоколад можна взяти будь-який, навіть білий. Я впевнена, що мої булочки сподобаються і вам. Спробуйте і ви не пошкодуєте!

Рецепт: Шоколадные булочки food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта шоколадні булочки необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	4 скл.
Вершкове масло	100-150 г
Горілка	1 ст. л.
Дріжджі	2 ч. л.
Куряче яйце	2 шт
Молоко	240 мл
Сіль	0.5 ч. л.
Цукор	0.5-1 скл.
Шоколад молочний	1 шт

Покроковий рецепт приготування шоколадні булочки з фото та порадами

Я замішувала тісто в хлібопічці. Для тих, у кого її немає, в теплому молоці розчинити дріжджі та 2 ст. л. цукру. Чекати, поки дріжджі піднімуться і з'явиться шапка. Яйця збити з сіллю, додати решту цукру, збити і додати м'яке масло або жир. Влити молоко, горілку та потроху втрутити борошно. Замісити м'яке тісто. Якщо тісто замішувати вручну, то може знадобитися трохи більше борошна, десь на півсклянки. Дати йому підійти 1:00 в теплому місці.
Плиткову шоколадну глазур натерти на великій тертці.
Тісто розділити на 4 частини, з кожної частини зробити ковбаску та кожну ковбаску порізати на однакові шматочки.
Беремо шматочок тіста, злегка його розтягуємо і однією стороною вминаємо в тертий шоколад.
Вийде ось так.
І загортаємо нашу булочку шоколадом усередину.
Сформували булочку та кладемо в шоколад.
З усіх боків обваляти в шоколаді.
Готові булочки кладемо на лист з пергаментом або, як у мене, на решітку і випікаємо в гарячій духовці при температурі 200 градусів протягом 20-25 хвилин. Все залежить від вашої духовки.
І приємного апетиту!