Кулінарний рецепт

Бананове печиво з м'якою начинкою

(6 коментарів)

Кухар
Валерій Вінницький

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

М'яке ароматне печиво з начинкою, що тане в роті. Трохи нагадує "Choco Pie". Звичайно, це печиво дуже калорійне, але іноді можна дозволити собі розслабитися.

Для приготування рецепта бананове печиво з м'якою начинкою необхідні ці інгредієнти

Банан	1 шт
Борошно пшеничне	200-250 г
Вершкове масло	100 г
Кориця	1 ч. л.
Куряче яйце	1 шт
Молоко	50 мл
Розпушувач тіста	1,5 ч. л.
Сіль	1 щіп.
Цукор	100 г

Покроковий рецепт приготування бананове печиво з м'якою начинкою з фото та порадами

Банан розім'яти вилкою або пробити блендером.
Розм'якшене вершкове масло|мастило| збити з цукром.
Додати яйце та молоко. Знову збити.
В окремий посуд просіяти борошно та розпушувач. Додати корицю та сіль. Перемішати. Частинами ввести в яєчно-олійну суміш. Кількість борошна варіюється в залежності від розміру яйця та банана. Замісити таке тісто, щоб воно падало з|із| ложки.
Готове тісто перекласти в кондитерський мішок і з його допомогою відсадити на лист, застелений пергаментним папером (у мене силіконовий килимок). Замість кондитерського мішка можна використовувати звичайний молочний пакет чи скористатися чайними ложками.
Печиво відсаджуємо в шаховому порядку на невеликій відстані один від одного, тому що при випіканні тісто трохи розтікається.
Поміщаємо лист у духовку, розігріту до 180-200°С. Випікаємо печиво 15-20 хвилин|мінути|. Печиво має вийти м'яким.
Готове печиво, в принципі, вже можна вживати, але ми зробимо його ще смачнішим.
Для цього печенюшки укладаємо на лист догори ногами (духовку поки не вимикаємо). На одну половину печива кладемо шматочок шоколаду, на другу-маршмеллоу. Відправляємо все це в духовку на 1-2 хвилини, щоб шоколад трохи розтанув, а зефір розбух.
Після закінчення часу дістаємо лист. І склеюємо половинки із шоколадом із половинками із зефіром.
Печиво краще їсти ще теплим або потім трохи розігріти в мікрохвильовій печі.
Ось такі гарні печиво виходять.