Торт "Подарунок"

Для цього яйця збити міксером із цукром та ваніліном на низькій швидкості близько 5 хв. Збільшити швидкість і збивати до тих пір, поки маса не збільшиться обсягом в 3 рази. Дізнатися про готовність можна провівши пальцем по масі, має залишитися борозенка.
Змішати борошно з крохмалем та розпушувачем, просіяти в яєчну суміш у декілька прийомів, акуратно перемішуючи (лопаткою або рукою). Тісто розділити на 2 частини, додати до 1 какао-порошок. Взяти 2 форми (у мене d=17 см), дно застелити пергаментним папером, змащеним олією. Стінки не змащувати. Якщо у вас 1 форма (як у мене), спочатку зробіть бісквіт з половини інгредієнтів, поки випікається один корж, можете робити тісто на другий, інакше, поки печеться перший корж, друга половина тіста просто осяде і вийде несмачний корж.Готовність перевіряємо на суху паличку. Коржі остудити.
Почнемо із заварного (під мастику). жовток розтерти з|із| цукром, додати|добавляти| молоко, борошно і поставити на повільний вогонь до загусання. Остудити до кімнатної температури і збити з|із| розм'якшеним вершковим маслом|мастилом|, поставити в холодильник.
Сир, сметану, цукрову пудру та ванілін збити міксером, за смаком можна додати горіхи, чорнослив. Прибрати у холодильник.
маршмеллоу розм'якшити на водяній бані або в мікрохвильовій печі з вершковим маслом і лимонним соком. Поступово додати|добавляти| цукрову пудру і замісити "тісто". Мастика повинна не чіплятися до рук і бути слухняною.
Каву, цукор та коньяк розчинити у склянці гарячої води, остудити.
коржі, що остигли, розрізати ще на 2 частини. збиратиме так: білий, чорний, білий, чорний.

Отже, порядок наступний: корж – просочення – варення (з яблучним дуже смачно виходить) – крем сметанний. Так до останнього коржа (з ним нічого не робимо). Робити це краще у роз'ємній формі, щоб крем тримався. Поставити у холодильник на кілька годин. Весь торт покрити олійним кремом

Розкачати мастику та покрити торт. За бажання можна додати барвники і творити, творити, творити! Бажаю удачі!

рецепт цей самий, але з іншим оформленням (ідеї взяті з інтернету)