Торт "Африканський"

Для тесту 5 яєць не збиваємо, а просто змішуємо з|із| 1 склянкою цукру.
У яйця додамо 1 ч. л. розпушувача.
Тепер додамо 1 склянку борошна та 1 пачку какао (100г), змішаємо все в однорідну масу. Тісто по консистенції має нагадувати густу сметану.
Ділимо тісто на дві частини, виливаємо одну частину тіста у форму та випікаємо до готовності. Потім випікаємо другий корж. Потім коржі необхідно остудити.
Охолоджені коржі розрізаємо навпіл. Дві половинки залишаємо, а дві половинки ріжемо (або ламаємо) на дрібні частини.
Тепер приготуємо крем.
0,5 л сметани збиваємо з|із| 1 склянкою цукру. Желатин розводимо гарячою водою і добре розмішуємо, а після розчинення додаємо в сметану. Сметану для цього торта краще брати жирніше.
Ріжемо по 2 банани, апельсина та абрикоси
Змішуємо порізані фрукти, сметанний крем та шматочки з двох коржів.
У форму, в якій випікалися коржі, покладемо одну половинку коржа (цей кружечок буде дном торта), потім фруктово-сметанную масу зі шматочками коржа (серединка торта). Зверху все це покриваємо другим коржем. Ставимо в холодильник на годину, щоб торт добре просочився.
Верх торта можна змастити шоколадною глазур'ю.