Кулінарний рецепт

Десерт "Райські яблучка"

(55 коментарів)

Кухар
Ярослава Горобченко

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Шановні Кухаря! Сьогодні маю велику подію! Я перейшла на другий рівень, для мене це дуже важливо та приємно! І хочу на честь цього поділитись з вами чудовим десертом, який я знайшла на одному з кулінарних сайтів три роки тому і одразу його приготувала – це було щось! З майже одного інгредієнта, з додаванням спецій, вийшов воістину божественний десерт! Пригощайтеся!

Для приготування рецепта десерт "райські яблучка" необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	50 г
Лимон	1 шт
Цукор очеретяний	4 ст. л.
Яблуко	6 шт

Покроковий рецепт приготування десерт "райські яблучка" з фото та порадами

Наша продукція.
Беремо прямокутну форму, бажано не дуже великого розміру, але високу!
Яблука очистити від шкірки, з лимона натерти цедру і вичавити сік в окремий посуд, масло розтопити (це все без фото)
Яблука потрібно нарізати тонкими, рівними пластинами, я робила це на тертці.
Потім вистилаємо форму пекарським папером, якщо у вас силіконова, то не потрібно, і починаємо викладати перший шар яблук злегка внахлест один на одного, на кшталт луски, приблизно так.
Через 2-3 шари трохи змащуємо маслом, посипаємо цукром, цедрою
І так, чергуючи шари, заповнюємо форму до верху. Збризкуємо соком лимона поверхню нашого десерту. У процесі не потрібно захоплюватися олією та соком лимона, щоб десерт не став мокрим.
Ставимо в духовку при температурі 160-200 * З приблизно на годину, знову ж таки орієнтуємося на свою духовку) просто дивимося на верх десерту - він повинен підрум'янитися добре.
Готовий десерт дістаємо, злегка остуджуємо, закриваємо зверху папером і кладемо вантаж по всій поверхні форми, наприклад крупа, насипана в мішечок). На ранок він у нас зменшиться в 2-3 рази!! Тому і форма потрібна вище)
Усю конструкцію ставимо в холодильник до повного остигання, у мене стояв ніч.
Вранці дістаємо його з форми та ріжемо на порційні шматочки, посипаємо корицею, цукровою пудрою, цедрою – на ваш смак, а можна і просто так).
Подаємо цей дивовижний, воістину райський десерт з кулькою морозива або зі збитими вершками, у моєму випадку з домашнім кремчизом)).
На розрізі він дуже схожий на листкові пирожки!