Шоколадні тістечка з гарбузовим кремом

• 

  Приготувати дві миски, в одній з'єднати - злегка збите вилкою яйце, додати до нього - теплу воду, суху розчинну каву, цукор і олію, збити віночком до розчинення кристалів цукру та кави. В іншій мисці змішати - борошно, порошок какао, розпушувач, ванілін, просіяти і додати щіпку солі. З'єднати разом обидві суміші та замісити тісто.

• 

  Деко, у мене 25х25, застелити якісним папером. Розставити на ньому змащені до середини чарочки олією.

• 

  Обережно вилити тісто, зрушуючи його лопаткою до бортиків, тому що при випіканні середина підніметься більше.
  

• 

  Поставити в нагріту до 180 ° C духовку на 20-25 хвилин, орієнтуйтеся на свою духовку. Перевіряйте готовність шпажкою.
  

• 

  Поки остигає бісквіт, приготувати крем. Для початку приготувати гарбузове пюре. Нарізати гарбуз кубиками, влити пару ложок води, поставити в мікро, накрити ковпаком і розпарити протягом 7 хвилин, при потужності 850 Вт, в процесі перемішавши один раз. Потім перекласти в невелику каструльку, пробити занурювальним блендером. Сюди викладаємо всі інгредієнти, крім вершкового масла. Все перемішати, поставити на маленький вогонь і приготувати крем, постійно помішуючи. Крем нарити плівкою в контакт, відставити і остудити до кімнатної температури.
  

• 

  Коли бісквіт охолоне, вийняти чарочки, злегка їх прокрутивши. Підрівняти краї, а обрізки розкласти на дно виїмок.
  

• 

  До остигнув крем додати розм'якшене вершкове масло і збити міксером на невеликій швидкості, до однорідності. Довго збивати не потрібно, щоб тільки все перемішалося

• 

  Відкласти трохи крему в кулінарний мішок для прикраси. У решті додати дрібно нарізані цукати. Перемішати і поставити в холодильник на 20-30 хвилин.
  

• 

  Ложкою заповнити десерт кремом, зверху видавити з кулінарного мішка зірочки. Прикрасити за бажанням. Тут мигдальні пелюстки та сушена журавлина. Поставити все в холодильник на годину. Приємного апетиту та чаювання!
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар