Кулінарний рецепт

Лимонні бари

(32 коментарів)

Кухар
Любов Рябченко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Десерт, який сподобається всім! Готується дуже легко, у два шари. І завжди продукти для лимонних барів є вдома. Пробуйте та радуйте своїх близьких.

Для приготування рецепта лимонні бари необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	170 г
Вершкове масло	115 г
Куряче яйце	2 шт
Сік лимонний	40 г
Цедра лимону	1 ст. л.
Цукор	255 г
Цукрова пудра	1 шт

Покроковий рецепт приготування лимонні бари з фото та порадами

Цукор та масло для нижнього шару помістити в заміскову страву
Цукор з олією збити і додати борошно і добре перемішати все. Вийшло ніжне піщане тісто.
У форму для випічки постелити пергамент, викласти тісто і розкотити його рівним шаром.
Запекти нижній шар із тіста в духовці при 180 градусів до рум'яного кольору. Трохи остудити.
Для верхнього шару збити яйця із цукром. Збивати 5 хвилин до збільшення маси приблизно в три рази і дуже густий.
У збиті яйця додати цедру та 30 гр. борошна. Збити ще хвилину.
Влити лимонний сік і добре збити небагато.
Виливаємо збитий верхній шар на запечений корж. Збитий другий шар десерту повинен вийти як густий йогурт.
Десерт готовий до випікання. За 180 градусів випікаємо хвилин 20-25, бажано не перетримати. Перевіряємо так, якщо при вібрації верхній шар не тремтить, значить готово.
Готовий десерт остудити. Спершу нарізати його прямокутною формою, потім посипати цукровою пудрою. Десерт готовий! Приємного кави та чаювання!
Насолоджуйтесь, десерт дуже дуже смачний!