Кулінарний рецепт

Пиріг з фейхоа та горіхами

(6 коментарів)

Кухар
Віра Півченка

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Насичений, ароматний пиріг з начинкою з фейхоа та волоських горіхів!

Всім приємного апетиту!

Для приготування рецепта пиріг з фейхоа та горіхами необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	130 \| 200 г
Вершкове масло	170 \| 60 г
Горіхи грецькі	120 г
Куряче яйце	2 шт
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1 щіп.
Сметана	100 г
Фейхоа	600 г
Цукор	50 \| 70 г

Покроковий рецепт приготування пиріг з фейхоа та горіхами з фото та порадами

Тісто основа: у чаші блендера з'єднати борошно, щіпку солі, цукор. Додати шматочки холодного вершкового масла|мастила|.
Подрібнити на крихту.
Висипати в зручний посуд і руками швидко замісити тісто, збираючи його у кулю.
Викласти тісто у форму для випічки та сформувати дно та високі бортики (діаметр форми 22 см). Наколоти по всій поверхні вилкою.
Відправити форму з тестом у розігріту до 190 градусів духовку на 10 хвилин. Потім вийняти із духовки.
Начинка: очистити і розрізати навпіл ягоди фейхоа і з'єднати їх із трохи подрібненими волоськими горіхами. Акуратно перемішати.
Наливне тісто: у мисці з'єднати сметану та яйця. Перемішати віночком.
Додати цукор, влити розтоплене та охолоджене вершкове масло.
Додати борошно та розпушувач тіста. Ретельно перемішати тісто до однорідного стану (тісто за консистенцією, як густа сметана).
Викласти начинку з фейхоа та горіхів у заготівлю пирога.
Зверху розподілити по всій поверхні наливне тісто.
Відправити пиріг випікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 40-45 (орієнтуємося на особливості своєї духовки, рум'яний верх пирога та готовність перевіряємо дерев'яною шпажкою). Готовий пиріг вийняти з|із| духовки і дати йому охолонути.