Чізкейк "Дует кави та шоколаду"

• 

  Для початку потрібно приготувати пісочну крихту. Для цього пісочне печиво подрібнюємо за допомогою блендера, додаємо вершкове масло та коньяк і перемішуємо у блендері.

• 

  Беремо форму зі знімним бортиком і викладаємо пісочну крихту в неї, розподіляємо по всій поверхні та утрамбовуємо. Забираємо поки що убік.

• 

  Тепер приготуємо сирні шари. Для цього у глибокій чаші змішуємо 400 г вершкового сиру, 60 г цукру, 2 ст. л. крохмалю та 2 яйця. Пробиваємо всю масу занурювальним блендером.
  Потім масу ділимо на 2 рівні частини.

• 

  Шоколад розтоплюємо на водяній бані.
  Додаємо його в одну частину сирної маси.

• 

  Потім в окрему чашу розчиняємо каву у воді і вливаємо до другої маси.

• 

  Тепер дістаємо нашу форму з печивом і виливаємо в неї шоколадний шар, вирівняємо лопаткою і ставимо в розігріту до 160 гр. духовку на 30 хв.

• 

  Потім дістаємо форму з духовки та виливаємо кавову масу. Знову ставимо у духовку на 30 хвилин. Потім вимикаємо вогонь і залишаємо остигати прямо в духовці. Після чого переставляємо холодильник на всю ніч.
  І тільки після цього прикрашаємо та ріжемо гострим тонким ножем на шматочки, подаємо до столу. Смачного!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар