Кулінарний рецепт

Кошички з полентів з гарбузом

(21 коментарів)

Кухар
Микита Воловенко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Просто та смачно! А головне – дуже корисно! Гарбуз багатий на найважливіші елементи такі як калій, кальцій, магній, натрій, фосфор і вітаміни А, С, В1, В2, В12, РР, а також вітамін К, якого майже немає в інших овочах і фруктах. Кукурудза-криниця вітамінів, в ній багато клітковини та білка. А особливо багато в кукурудзі вітаміну В1: лише 150 г кукурудзи забезпечують 25% денної норми цього вітаміну.

Рецепт: Корзиночки из поленты с тыквой food synergy - foodsyn.com

[/img]

Для приготування рецепта кошички з полентів з гарбузом необхідні ці інгредієнти

Ванільний цукор	1 пакет.
Вершкове масло	30 г
Вишня	50 г
Гарбуз	150 г
Крохмаль	1 ст. л.
Крупа кукурудзяна	100 г
Родзинки	50 г
Цукор	50 г

Покроковий рецепт приготування кошички з полентів з гарбузом з фото та порадами

100 г кукурудзяної крупи всипати в 200-250 мл окропу, підсоленої води і варити до готовності (15-20 хвилин на тихому вогні). Після цього додати масло і ванільний цукор. До теплої стрічки додати крохмаль і добре перемішати.
З отриманої маси робитимемо корзиночки. Для цього знадобляться формочки для маффінів або тарталеток. У мене силіконові, з ними зручніше працювати (легко витягувати). Мокрими руками розкласти поленту по формах і сформувати кошики. Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 5-7 хвилин.
Гарбуз режим шматочками (більше чи менше це вже на ваш розсуд). Додаємо родзинки і ставимо в мікрохвильову піч на 3 хвилини (потужність 800 Вт), можна і не ставити, але так наша страва готується швидше.
Дістаємо кошики з духовки і на дно кладемо вишню (по кілька ягідок), якщо вишня заморожена, то попередньо розморозити.
Зверху вишень ложимо гарбуз із ізюмом і присипаємо все цукром. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 7-10 хвилин.
За бажанням готову страву присипати цукровою пудрою. Якщо не любите гарбуза, сміливо беріть яблука чи груші. Буде смачно! Ще дуже смачно виходить якщо до вишні, на дно кошика, покласти ще й сир. Самі кошики виходять м'якими та ароматними.
Приємного апетиту!