Швидкий сніданок "Омлет-бутерброд"

• 

  Сніданок готується швидко, продукти краще підготувати заздалегідь. Інгредієнти вказані на одну порцію, але у мене для Вас два варіанти подачі і тому все в подвійному екземплярі. Начинкою можна варіювати як завгодно - додавати зелень, дрібно нарізані або в'ялені помідори, солодкий перець, змішувати сир з сиром і тд, але твердий сир повинен бути обов'язково. Ковбасу я не купую, знайшов у холодильнику залишки буженини, пару скибочок рулету з рульки і шматок сиру, що завалявся...

• 

  Насамперед ставимо сковороду на середній вогонь, потім в миску розбиваємо два яйця, присолюємо та розмішуємо.

• 

  Під сковородою трохи зменшуємо вогонь трохи нижче середнього, кладемо невеликий шматочок вершкового масла, рівномірно розподіляємо по всій поверхні і виливаємо яйця, чекаємо коли омлет прихопиться...

• 

  Варіант перший: коли омлет прихопився, зверху кладемо дві скибочки хліба і злегка притискаємо, він має вклеїтися в омлет. Хліб можна брати абсолютно будь-який, хто подобається. Особисто я для таких рецептів у морозилці тримаю тостерний висівковий і дістаю при необхідності...

• 

  Після того, як уклали хліб, перевертаємо лопаткою на інший бік і знову притискаємо омлет хлібу... Зверху на одну скибочку хліба (яку під омлетом) кладемо м'ясну смакота, потім скибочку сиру і знову накриваємо м'ясним виробом... Коли грінки підзолотяться, нам потрібно лопаткою загнути краї омлету вздовж скибочок хліба і прикрити нашу начинку, притискаючи лопаткою омлет, щоб не розвертався... . Повинно вийде приблизно так... Прогріваємо з кожного боку секунди по тридцять, щоб добре розплавився сир.

• 

  Варіант другий: на сковороду кладемо шматочок олії, розподіляємо, виливаємо яйця, на омлет, що прихопився, викладаємо хліб.

• 

  Перевертаємо омлет хлібом вниз і чекаємо перетворення хліба на грінки із золотистою скоринкою...

• 

  Потім знову перевертаємо, на одну грінку кладемо шматочок м'яса (ковбаси), потім скибочку сиру і накриваємо шматочком м'яса.

• 

  Знову загинаємо краї омлету притискаючи лопаткою.

• 

  Складаємо навпіл і отримуємо вже "іншу картину". Прогріваємо по тридцять секунд з кожного боку для розплавлення сиру.

• 

  Один рецепт, одні інгредієнти, різний результат... Перший варіант зазвичай більше подобається дорослим, але другий варіант чомусь більше подобається дітлахам, було перевірено не раз і в мене немає жодної версії чому так відбувається...

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар