Кулінарний рецепт

Бісквіт на сковороді

(29 коментарів)

Кухар
Всеволод Карпенка

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

У вас на дачі ще немає духовки, а хочеться приготувати щось борошняне та повітряне до чаю? Вихід є, потрібна сковорода та електрична плита. Бісквіт я полила швидко провареним варенням зі сливи та ожини. За рецепт душевно дякую нашій Світлані (diana1616)!!!

Цьому дереву четвертий рік цього року вже в рази більше врожаю, ніж у попередніх.
Солодка, ароматна злива, ідеальна для пирогів та випічки!

Для приготування рецепта бісквіт на сковороді необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Вершки	150 мл
Куряче яйце	4 шт
Ожина	150 г
Пластівці вівсяні	3 ст. л.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Слива	5 шт
Цукор	150 г
Цукор очеретяний	3 ст. л.

Покроковий рецепт приготування бісквіт на сковороді з фото та порадами

Вершки, цукор, яйця збити в однорідну масу віночком.
Краще скористатися міксером.
Далі ввести борошно.
Вівсяні пластівці і добре збити віночком.
Додаємо розпушувач тіста і ще раз добре збиваємо.
Беремо сковороду з товстим дном.
Застилаємо пергаментом.
Пергамент я трохи змастила вершковим маслом.
Виливаємо тісто у сковороду.
Зариваємо кришкою та ставимо на електричну плиту на найменший вогонь.
Готуватись бісквіт 25-30 хвилин.
Його готовність перевіряємо дерев'яною паличкою.
У принципі верхи буде видно готовий він чи ні.
(Я двічі пробувала його готувати на газовій плиті, трохи підгорів низ, якщо хочете готувати на газі, то ставте на найменшу конфорку і давайте найменший вогонь)
Вимити сливу та ожину.
Сливу порізати кубиками.
Можна в тій же сковороді, де готувався бісквіт, приготувати швидке варення, ягоди викладаємо в сковороду, ставимо на вогонь, як злегка нагріється сковорода, висипаємо цукор.
Доводимо до кипіння. Знімаємо.
Трохи остудити і трохи теплим варенням покриваємо бісквіт і відразу подаємо до столу.