Кулінарний рецепт

Салат квасоляно-курячий

(26 коментарів)

Кухар
Марія Безручко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Сучасний ритм життя змушує нас шукати варіанти швидкого приготування їжі. У цьому пошуку я знайшла собі чудового помічника - ТМ Фрау Марта. І сьогодні запрошую вас приготувати страву з одним із численних продуктів цієї марки, "Лобіо по-грузинськи". P.S. Коли збиралася готувати цей салат, розуміла, що поєднання цих продуктів ПОВИННО бути смачним. Але вийшло фантастично смачно! Може, це завдяки лобіо від фрау Марти!

Для приготування рецепта салат квасоляно-курячий необхідні ці інгредієнти

Аджика (суха)	за смаком
Квасоля консервована	1 бан.
Лимон	за смаком
Масло рослинне	2 ст. л.
Олія топлена	10 г
Помідор	2 шт
Філе куряче	1 шт
Фета	50/70 г
Цибуля червона	1 шт
Часник	2 зуб.

Покроковий рецепт приготування салат квасоляно-курячий з фото та порадами

Для початку потрібно підготувати необхідні продукти.
Філе курки помити, обсушити, збризкати соком лимона, злегка присолити і присипати сухими спеціями, у мене суха аджика.
Часник дрібно порубати, цибулю нарізати півкільцями.
Томати у власному соку нарізати також півкільцями.
Вміст банки з "Лобіо по-грузинськи" процідити через друшляк, але рідина не виливати, частина його знадобиться надалі.
Приблизно через 10 хвилин філе промокнути паперовим рушником і обсмажити на топленій олії, по 6-8 хвилин з кожного боку, до золотистої скоринки, зняти зі сковороди на рушник, щоб позбутися від зайвої олії. Охолодити.
У цій же сковороді злегка обсмажити дрібно рубаний часник і півкільця цибулі, щоб овочі стали трохи м'якими та посилився їхній аромат.
Охолодити.
Остигло філе нарізати поперек волокон на тонкі скибочки.
Викласти дно тарілки. Зверху розкласти цибулю і часник, що охолонули.
Потім викласти на м'ясо квасолю та помідори.
Тепер викласти довільні шматочки фети та зелень, дрібні шматочки від філе.
Змішати рослинне масло і дві столові ложки рідини з банки з квасолею, вона зі спеціями і додасть смаку та соковитості салату.
Сіль я не додавала, тому що м'ясо було попередньо замариноване, квасоля вже заправлена, і в ній все на мій смак, ви ж можете додати по своєму.
Приготовленою сумішшю полити зверху салат і дати йому трохи настоятися, поєднатися смаками.
Салат вийшов чудовим! Яскравий смак, аромат та ситно!