Кулінарний рецепт

Квасоляний салат

(53 коментарів)

Кухар
Даря Вінницька

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Користь червоної квасолі для організму пояснюється величезним вмістом антиоксидантів, тіаміну, триптофану, цінних амінокислот, великою кількістю протеїну – 8 г на 100 г продукту. Боби насичують, уповільнюють процеси старіння, є джерелом корисного рослинного білка, ось чому саме червону квасолю дієтологи рекомендують включати в раціон людям пенсійного віку і час від часу замінювати їй м'ясо і рибу.

Подати салат можна як порційно, так і в салатнику.

Квасоля звичайно дуже смачна та красива...

Для приготування рецепта квасоляний салат необхідні ці інгредієнти

Зелень	1 пуч.
Квасоля	200 г
Лимон	1 шт
Листя салату	1 пуч.
Масло рослинне	50 мл
Перець болгарський	1 шт
Перець солодкий червоний	1 шт
Помідори чері	10 шт
Сіль	1 ч. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	3 зуб.

Покроковий рецепт приготування квасоляний салат з фото та порадами

Бажано замочити квасолю заздалегідь.. я люблю це робити на ніч...
Підготовлена квасоля швидко відварюється 20хв., посолити
Болгарський перець, цибулю нарізаємо соломкою, помідори чері навпіл.
Усі інгредієнти перемішуємо, додати|добавляти| дрібно порізану зелень.
Для соусу видавити сік лимона, подрібнити часник, зелень, додати масло, все протерти у ступці...
Соусом поливати салат при подачі...