Салат "Блазень гороховий"

• 

  Добре промиваємо горох, вливаємо дві склянки води, в яких його вимочуємо. Я лишаю горох у холодній воді на ніч. Коли він явно побільшав, розкрився і збільшився обсягом - готовий до варіння. Найкращий горох при вимочуванні тихенько потріскує. Після вимочування додаємо сіль, соєвий соус, лавровий лист та паприку. Варимо до готовності-це близько 40-50 хвилин, потім допомагаємо гороху перетворитися на кашу за допомогою товкушки. І залишаємо нашу кашу остигати до кімнатної температури.

• 

  Варимо буряки та моркву до готовності. Потім дрібно рубаємо або трьом на великій тертці. Огірки нарізаємо дрібно. Змішуємо огірки, капусту, буряк та зелень. Морквина залишається окремо.

• 

  Починаємо все красиво укладати, шар за шаром. В інтернет-магазинах є великий вибір кулінарних каблучок, іноді вони називаються кондитерськими кільцями. У мене такої штуки немає, я просто обрізав дволітрову пластикову пляшку, вийшло зручно – можна бачити товщину шару.
  Укладаємо горохову кашу, потім буряк із квашеною капустою, зеленню та огірками, потім моркву.

• 

  Все готово! У мене знайшлися відварені курячі грудки та помідорки чері. Вийшла цілком собі вечеря:) Можна експериментувати з шарами, головне, що все дуже просто, красиво і смачно)

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар