Кулінарний рецепт

Торт печінковий "Ніжність"

(7 коментарів)

Кухар
Олексій Бурденко

Україна, Луцьк

Цей торт незамінний для святкового столу будь-якої пори року. Готується легко та просто, а подобається як дорослим так і дітям.

Очищену від пліви печінку нарізаємо шматками і разом із цибулею пропускаємо через м'ясорубку. Яйця збиваємо і разом із молоком вводимо в масу. Солимо, перчимо. Поступово, частинами додаємо борошно, що просіює, і добре віночком вимішуємо. Випікаємо на сковорідці як звичайні млинці. Кожен охолоджений млинець змащуємо тонким шаром м'якого вершкового масла, натираємо варене яйце і трохи часничку. Зверху випускаємо вузьку сітку з майонезу. Накриваємо другим млинцем і повторюємо той же процес доки не закінчаться млинці. Верхній шар прикрашаємо більш товстим шаром яйця та акуратною сіточкою з майонезу. Кожен квадратик сітки заповнюємо подрібненими волоськими горіхами або маслинами. Боки тортика теж змащуємо олією та обсипаємо натертим вареним яйцем.

Для приготування рецепта торт печінковий "ніжність" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 шт
Вершкове масло	250 г
Куряче яйце	10 шт
Майонез	1/250 упак.
Молоко	1 шт
Печінка яловича	0.5 кг
Сіль	1 шт
Цибуля ріпчаста	5 шт
Часник	5 шт
Чорний перець	1 шт