Кулінарний рецепт

"Звичайне чудо"

(40 коментарів)

Кухар
Артур Шостак

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Листковий печінково-омлетний тортик з різними варіантами начинок. Ідею побачила у кулінарній передачі, підключила фантазію, тепер насолоджуємось результатом.

Омлет можна робити і просто без сиру, можна із зеленню, можна зі смаженою цибулею, з цибулею та морквою, зі смаженими чи консервованими печерицями.
Прошарок теж можна міняти. Замість помідорів можна використовувати маринований огірок, смажену цибулю, цибулю з морквою, мариновані або смажені грибочки, твердий або плавлений сир, яйця.
Експериментуйте, дивуйте своїх близьких та гостей! Смачного!

Для приготування рецепта "звичайне чудо" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Журавлина	1 шт
Куряче яйце	7 шт
Майонез	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Молоко	100 мл
Печінка яловича	0.5 кг
Помідор	2 шт
Сіль	1 шт
Сир твердий	150 г
Сметана	2 ст. л.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування "звичайне чудо" з фото та порадами

Печінка пропустити через м'ясорубку, додати яйця, молоко, борошно, сіль, перець. На олії спекти тонкі млинці.
Збити яйця, додати борошно, сметану, майонез, тертий сир, сіль. На олії смажимо тоненькі омлетики.
Нарізати тонко помідори, змішати майонез із давленим часником.
Формуємо торт: печінковий корж – майонез – омлетик – майонез – помідорки – майонез і так до кінця.
Зверху прикрашаємо на ваш смак, я використала яйце, маринований огірок, журавлину.