Харчо вегетаріанський з чорносливом та горіхами.

• 

  Наливаємо в каструлю воду, доводимо до кипіння і кладемо промитий у проточній воді рис. Варимо періодично помішуючи 15 хвилин|мінути|.

• 

  Я використовувала для приготування цього супу коричневий рис Індіка ТМ "Містраль".

• 

  Цибулю дрібно ріжемо, моркву трьом на тертці. Цибулю та моркву обсмажуємо на олії до м'якого стану.

• 

  Додаємо соус сацебелі (або томатну пасту, або томатне пюре), хмелі-сунелі, перець та подрібнений часник. Перемішуємо.

• 

  Коли рис наполовину готовий, кладемо нарізану невеликими кубиками картопля і доводимо до кипіння.

• 

  Потім додаємо приготовлену засмажку і готуємо 5-10 хвилин.

• 

  Тим часом подрібнюємо волоські горіхи і ріжемо на невеликі шматочки чорнослив.

• 

  Коли картопля і рис майже готові, доживаємо горіхи, чорнослив, петрушку (у мене подрібнена сушена) і сіль. І варимо ще близько 10 хвилин до готовності.

• 

  Подавати гарячим.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар