Тістечка з сирного тіста з джемом

• 

  Інгредієнти для приготування пиріжків.

• 

  У миску додати 2 яйця, збити в легку піну, додати соду (1/2 ч. ложки), цукор (3 ст. ложки). Вершкове масло (100 гр.) Розплавити, злегка остудити, потім додати в суміш яєць і цукру.

• 

  Додати борошно (1 склянка). Хочу звернути увагу, що муки, можливо, знадобиться трохи більше. Тісто має бути м'яким, але не надто щільним, з можливістю розкочування на обробній дошці та ліплення пиріжків.

• 

  У миску з яєчно - борошняною сумішшю додати сир (250 гр.) Замістити тісто. Ємність із тестом накрити харчовою плівкою і залишити на 20 - 30 хв. Потім розпочати обробку пиріжків.

• 

  Тісто розкотити в пласт 0,4 - 0,6 см. круглою виїмкою вирізати соковиті.

• 

  Викласти на соковиті абрикосовий джем або будь-який інший сподобався вам, з'єднати краї. Сформувати пиріжки.

• 

  Пиріжки помістити на пекарський лист, застелений пекарським папером, змастити збитим яйцем і відправити в розігріту до t180-190С духову шафу. Випікати приблизно 15 – 20 хв. Хочу звернути увагу, що час випікання та температурний режим кожен вибирає самостійно, орієнтуючись на можливості своєї духовки.

• 

  Тістечка готові.

• 

  1.

• 

  Готові пиріжки, за бажанням, можна посипати цукровою пудрою.
  Приємного чаювання!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар