Пиріг з м'ясом, гарбузом та маринованими огірками

• 

  Якщо у вас готове тісто, пиріг готується дуже швидко та просто. Якщо є бажання приготувати тісто власноруч, пропоную такий варіант:
  до 1 склянки молока додати 2 ч. л. цукру та 1 ч. л. солі, 2 ст. л. росл. олії - підігріти все до температури парного молока. Занадто сильно нагрівати не можна, інакше дріжджі загинуть і згорнуться яйця. У підігріту суміш додаємо півпакета сухих дріжджів та 2 яйця. Висипаємо приблизно 2-2,5 ст. борошна. Це дуже індивідуально – залежить від борошна. Тісто вимішуємо до відлипання від рук і ставимо у тепле місце. Через 2 оббивки (підходить дуже швидко) можна випікати. У мене на приготування тесту потрібно приблизно 1 годину. Тісто в каструлі ставлю до батареї та накриваю пледом.

• 

  Якщо тісто готове, все простіше:
  3/4 тіста кладемо в змащену форму, краще роз'ємну.

• 

  Зверху кладемо підсолений фарш

• 

  На фарш - шар або сіточка кетчупу, зверху - нарізаний часточками ріпчаста цибуля {15 }

• 

  Без гарбуза цей пиріг неможливий! У ній - запорука соковитості та особливого смаку!

• 

  Нарізаємо її шматочками і кладемо поверх цибулі.

• 

  Шокуючий багато момент - додавання в начинку маринованого огірка. Це смачно – згадайте смакове поєднання у гамбургерах. Огірок додає пікантності і гостроти і чудово дружить з м'ясом в начинці

• 

  Закриваємо тіст, що залишився, і довільно прикрашаємо.

• 

  Приблизно через 40 - 50 хвилин випікання на середньому вогні в попередньо розігрітій духовці (до зарум'янювання), можна пиріг діставати і розрізати. Мої домашні весь цей час посилено принюхуються до аромату з кухні і періодично "ненав'язливо" цікавляться, чи скоро приготується :-)

• 

• 

  Ось такий шматочок до чашки міцного чаю дуже піднімає настрій та створює атмосферу кохання та затишку в будинку!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар