Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Випічка Вироби із тіста Пироги Пиріг "Напівстаканник"
Пиріг "Напівстаканник"
Пиріг "Напівстаканник"
Кулінарний рецепт

Пиріг "Напівстаканник"

(45 коментарів)
Тетяна Буряченко
Кухар
Тетяна Буряченко
Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Пиріг називається півсклянкою тому, що всі продукти беруть в однаковій кількості – півсклянки. Зазвичай готую цей пиріг з м'ясною начинкою, але так як було багато зелені і щоб вона не пропала, приготувала пиріг з яєчно-рисовою начинкою.

Ось інгредієнти інших начинок.
ФАРШ М'ЯСНИЙ: 50% м'яса перекрутити на м'ясорубці + 50% м'яса дрібно нарізаного від руки + цибуля ріпчаста кубиками смажена + цибуля кубиками сирої + сіль, перець, спеції + майонез + зелень. (Фарш можна трохи підсмажити, я люблю класти сирий - виходить соковитіше).
НАЧИНКА З КУРАГИ: 0, 5 кг. кураги промити, додати півсклянки цукру, півсклянки води, поварити півгодини на середньому вогні.

Для приготування рецепта пиріг "напівстаканник" необхідні ці інгредієнти


Борошно пшеничне 1 шт
Вершкове масло 1/2 скл.
Дріжджі 30-35 г
Кріп 1 шт
Куряче яйце 2-3 шт
Петрушка 1 шт
Рис 1 шт
Сіль 0,5 ч. л.
Сметана 1/2 скл.
Цибуля зелена 1 шт
Цукор 2 ст. л.
Чорний перець 1 шт

Покроковий рецепт приготування пиріг "напівстаканник" з фото та порадами

  • Пиріг Напівстаканник - foodsyn.com

    Все поступово перемішати в мисці, трохи збити і поступово додавати борошно. Відразу замішати тісто. Місити хвилин 10. Покладіть тісто в теплу каструлю, укутайте і залиште на 2 години.

  • Пиріг Напівстаканник - foodsyn.com

    Далі розділити його на дві нерівні частини (велика – низ пирога, менша – покришка). Великий розкотити і покласти на тепле деко, змащене маслом, а менший розкотити і покласти під рушник. Це перша вистоювання. Покласти фарш.

  • Пиріг Напівстаканник - foodsyn.com

    Начинка яєчно-рисова: відварений рис + варені яйця + цибуля ріпчаста сира + цибуля ріпчаста смажена + петрушка, кріп, цибуля зелена + сіль, перець, приправи.

  • Пиріг Напівстаканник - foodsyn.com

    Накрити покришкою, защипити краї, зробити кілька надрізів і поставити в тепле місце на 15 хв. на друге вистоювання.

  • Пиріг Напівстаканник - foodsyn.com

    Зверху намазати збитим жовтком з олією.

  • Пиріг Напівстаканник - foodsyn.com

    Пекти в жаркій, але не надто, духовці мін. 30-40

Тетяна Буряченко
Кухар
Тетяна Буряченко
Україна, Одеса
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

Який смак у страви пиріг "напівстаканник"?

  1. рисовий
  2. яєчний

Яке призначення у страви пиріг "напівстаканник", коли краще її готувати?

  1. 23 лютого
  2. 8 березня
  3. Великдень
  4. Для дітей
  5. На вечерю
  6. На друге
  7. На закуску
  8. На обід
  9. На полудень
  10. На святковий стіл
Теги випічка пиріг

Відео схожі на рецепт пиріг "напівстаканник"

35 ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫХ РЕЦЕПТОВ ВЫПЕЧКИ ОТ ШЕФА

🥧Идеальный пирог из песочного теста с творогом! Песочный пирог с творожной начинкой!

Нереально вкусный ПИРОГ "Все по одному стакану" ЛЕГКО запомнить. Все перемешали и в духовку

FABULOUSLY DELICIOUS, ROYAL PASTRIES MADE FROM THE SIMPLEST PRODUCTS!FEW PEOPLE KNOW THIS RECIPE!

НАУЧИЛ ТУРЕЦКИЙ ПОВАР❗Беру КЕФИР, 1 Яйцо и 10 минут!!! МУЖ СЪЕДАЕТ по 10 ШТУК И НЕ ПОПРАВЛЯЕТСЯ❗

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував пиріг "напівстаканник"

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Випічка / Вироби із тіста / Пироги