Зрази "Купець у сюртуку" з рисом

• 

  Беремо рис "Жасмин" у пакетиках від "Містраль".

• 

  На три порції нам знадобиться відповідно 3 пакетики рису.
  Кладемо пакетики в киплячу воду і варимо 15 хвилин.

• 

  Поки рис вариться, хліб чи батон нарізаємо, заливаємо молоком.

• 

  Беремо фарш, у мене змішаний: свинина та яловичина.
  Додаємо до фаршу замочений у молоці хліб, сіль, свіжомелений чорний перець.
  Хліб ретельно розминаємо та все перемішуємо, вимішуємо.

• 

  Нарізаємо дрібними кубиками маслини (оливки), твердий сир. Дрібно ріжемо зелену цибулю. Все перемішуємо.

• 

  Фарш ділимо на рівні кружечки (у мене вийшло 6 штук).
  Кожен гурток розплющуємо в коржик у руці, кладемо столову ложку начинки.

• 

  Формуємо зразу (у мене у формі биточків).

• 

  Беремо по 2 пластинки сиро-копченого бекону, обертаємо ними зразу, скріплюємо зубочистками.

• 

  Форму (у мене сковорода), змащуємо олією, кладемо зрази.
  Ставимо в нагріту до 220 градусів духовку на 20 хвилин для запікання.

• 

  Готовий рис за допомогою вилки дістаємо з каструлі, даємо стекти воді, вона стікає дуже швидко.

• 

  Надриваємо бік пакетика, висипаємо рис у тарілку.

• 

  Я виклала рис на тарілку за допомогою піали.

• 

  До рису кладемо готові гарячі зрази.
  Посипаємо дрібнорубаною зеленню, у мене кріп.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар