Кулінарний рецепт

Пиріг "Апельсин під снігом"

(90 коментарів)

Кухар
Даря Остапенка

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Приголомшливий гарний та ароматний пиріг. Легкий у приготуванні та дуже смачний. Для любителів сирного тіста з цитрусовою ноткою. Приємно прикрасить святковий стіл.

Приємного апетиту

Для приготування рецепта пиріг "апельсин під снігом" необхідні ці інгредієнти

Апельсин (Великий)	1 шт
Борошно пшеничне	2 скл.
Вершкове масло	50 г
Куряче яйце	3 шт
Молоко	50 мл
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сир	200 г
Сметана	3 ст. л.
Цукор	1 скл.
Цукрова пудра	70 г

Покроковий рецепт приготування пиріг "апельсин під снігом" з фото та порадами

Масло ставимо розтоплювати. Апельсин три на дрібній тертці, щоб зняти цедру. Сам апельсин очищаємо по можливості ретельно від плівок і поділяємо його на сегменти
Білки відокремлюємо від жовтків. Жовтки розтираємо з цукром
Додаємо молоко, сир і сметану, збиваємо
Далі викладаємо цедру, розпушувач та борошно, збиваємо
Виливаємо розтоплену і вже охололо масло і ще раз збиваємо
У форму, вистелену пекарським папером, викладаємо наше тісто і зверху прикрашаємо часточками апельсина. Відправляємо пиріг в духовку на 30-35 хв при 180 гр, майже до готовності
Білки збиваємо з цукровою пудрою в міцну піну
Коли пиріг практично готовий, витягаємо його з духовки і дуже швидко по всьому пирога викладаємо білкову масу і відправляємо пиріг знову в духовку на 5-7 хв
Ось і наш пиріжок
Коли пиріг охолоне, виступають крапельки, схожі на росу