Кулінарний рецепт

Пиріг із полуницею "З дитинства"

(9 коментарів)

Кухар
Раїса Коротченка

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Хочу познайомити вас із дуже простим рецептом полуничного пирога. Рецепт цей записаний у мене ще з давніх-давен, 20 років тому, коли я була маленькою дівчинкою і всі страви робили з найпростіших складових, оскільки вибір продуктів був невеликий. Незважаючи на простоту рецепту, спробуйте приготувати його, не сумніваюся, що цей пиріг увійде до списку улюблених пирогів вашої родини. Смачного!

Для приготування рецепта пиріг із полуницею "з дитинства" необхідні ці інгредієнти

Банан	1 шт
Борошно пшеничне	1,2 скл.
Вершкове масло	1 пач.
Полуниця	12 шт
Сметана	0,5 \| 1 скл.
Сода	0,3 ч. л.
Цукор	0,5 скл.

Покроковий рецепт приготування пиріг із полуницею "з дитинства" з фото та порадами

Спочатку змішаємо всі рідкі продукти: сметану, олію (можна розтопити в мікрохвильовій печі) і цукор. На цей раз я використовувала коричневий, можна і звичайний.
Тепер додамо просіяне борошно і соду, я її не гасила, присмаку соди в пирозі зовсім немає. Все ретельно перемішуємо, тісто виходить не дуже густе.
Форму для випікання змащуємо олією, викладаємо тісто, розрівнюємо у формі.
Полуницю миємо, розрізаємо навпіл і викладаємо половинки зрізами вниз на пиріг, злегка утоплюючи їх у тісто. Кількість полуничок залежить від їхнього розміру. Моїй дачній полуниці вийшло штук 12.
Розігріваємо духовку і ставимо наш пиріг випікатися. Я виставила 180 градусів. Тут важливо не перетримати пиріг, щоб тісто було м'яким, 30 хвилин цілком достатньо, більше не треба.
Залишаємо пиріг остигати, в цей час готуємо заливку. Змішуємо склянку сметани та півсклянки цукру. Я просто збила віночком, можна звісно і блендером.
Коли пиріг охолонув, заливаємо його сумішшю, що вийшла. Верх можна прикрасити ягодами, я прикрасила бананом.
Тепер відправляємо пиріг у холодильник. Повірте, просочившись заливкою і постоявши в холоді, він буде набагато смачнішим!
Через деякий час дістаємо пиріг і насолоджуємося полуничним смаком! Для мене кожен шматочок цього пирога-повернення у дитинство. Дуже смачним цей пиріг виходить з начинкою з бананів і з начинкою з лимонів.