Кулінарний рецепт

Соус із зеленню та ківі

(61 коментарів)

Кухар
Марина Марченко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Цей соус настільки простий і легкий у приготуванні, що він може не сподобається. Вдома, на дачі, у лісі, на пікніку він підійде до будь-яких страв, приготованих на мангалі, грилі, багатті. Зелень можна використовувати будь-яку, яка вам більше подобається, головне щоб її було багато. Крім того, цей соус з ківі чудово зберігається у холодильнику, у скляній тарі, не втрачаючи своїх смакових якостей.

Для приготування рецепта соус із зеленню та ківі необхідні ці інгредієнти

Гірчиця	1/2 ч. л.
Ківі	0,5...1 шт
Кріп	1 пуч.
Майонез	250 г
Петрушка	1 пуч.
Соєвий соус	1 ст. л.
Цибуля зелена	1 пуч.
Цукор	1 щіп.
Часник	1...2 зуб.
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування соус із зеленню та ківі з фото та порадами

Приготувати продукти. Зелень помити, обсушити.
Зелень дрібно нашаткувати. У мене кріп та петрушка. Можна використовувати будь-яку зелень. Дуже смачно з кінзою, базиліком.
Ківі подрібнити за допомогою блендера або натерти на дрібній тертці.
Зелену цибулю нарізати кільцями.
У миску додати майонез, зернову французьку гірчицю, пропущений через прес часник, соєвий соус (у мене натурально зварений соєвий соус ТМ Кіккоман), цукор, ківі, подрібнену зелень. Ретельно перемішати всі інгредієнти вилкою. Поперчити.