Гарячий білий шоколад з ароматом лаванди

• 

  Це все, що потрібно для нашого напою та десерту.

• 

  У сотейник налити вершки, додати лаванду, кокосову стружку.
  Довести до кипіння, зняти з вогню, залишити на 10-15 хвилин, щоб лаванда та кокос встигли віддати свій аромат, процідити через сито.
  

• 

  У сотейник з вершками додати поламаний шоколад, повернути сотейник на вогонь, розмішувати силіконовою лопаткою до повного розчинення шоколаду, проварити 1-2 хвилини.
  

• 

  1 ч. л. кукурудзяного крохмалю розвести на 2 ст. л. холодного молока та додати до вершково-шоколадної суміші. Варити, постійно помішуючи пару хвилин.
  

• 

  Розлити гарячий напій по келихах, і відразу подавати.

• 

  Тепер розповім, як можна з цього шоколадного напою зробити смачне тістечко.
  У мене тарталетки із тіста філо. Можна зробити тарталетки із листкового або пісочного тіста.
  Нам знадобиться три аркуші тісто філо. Розтопленим вершковим маслом змастити перший лист філо, покласти на нього другий лист. Другий лист теж змастити вершковим маслом, покласти на нього третій лист. Змащені листи розрізати на 6-8 квадратів (залежно від розмірів вашої форми)
  Форми для кексів змастити вершковим маслом, покласти в них квадратики філо, верхній лист тіста змастити розтопленим вершковим маслом і поставити випікати в нагріту духовку до 180 гр. на 10-15 хвилин. Запікаємо до золотистого кольору. Заготівлі остудити, вийняти з|із| форм.
  

• 

  Кошички остудити, заповнити теплим лавандово-кокосовим шоколадом, прибрати в холодильник на ніч, щоб шоколад застиг. Начинка виходить ніжна та кремова за текстурою.
  Тістечко можна прикрасити, посипавши мигдальними пелюстками та тертими фісташками.
  Все, наше тістечко готове до подачі до чаю.
  
  Писи: Я ось тут подумала і вирішила дописати.
  1. Якщо Ви не любите лаванду, або проблема її знайти у Вашому місті, гадаю, можна сміливо її замінити на апельсинову цедру! Адже цитрусові добре товаришують із кокосом, і з білим шоколадом буде не погано!) Напевно, цедри з одного апельсина буде достатньо.
  2. Тепер для любителів темного шоколаду даю рецепт гарячого шоколаду з м'ятою та ваніллю. Ммм.. теж буде чарівно!)
  Вершки 33-35% - 250 мл.
  Шоколад 70% - 200 гр. .,
  Крохмаль кукурудзяний – 1 ч. л.,
  Молоко холодне – 2 ст. л.,
  Принцип приготування такий самий, у вершки покласти листочки м'яти, ваніль розрізати навпіл, зіскребти насіння, і разом з насінням покласти в вершки. Обов'язково ваніль стручкова! У жодному разі не замінюємо на ванільний цукор і т. д., вийде не те!
  І все, далі за рецептом. Тільки якщо в білому шоколаді лаванду та кокос ми наполягали у вершках 10-15 хвилин, то тут можна дати постояти і годину і дві, а можна і з вечора на ніч залишити, а вранціпобалувати себе ароматним напоєм!
  
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар