Кулінарний рецепт

Вівсяне печиво, як у магазині

(24 коментарів)

Кухар
Наташа Навальна

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

У нашій родині дуже люблять вівсяне печиво за його пряний смак. На жаль, якість магазинного печива залишає бажати кращого. І я задумалася, як приготувати домашнє вівсяне печиво. За основу я взяла рецепт ДЕРЖСТАНДАРТ і трохи змінила його під себе, і у мене вийшло дуже смачне печиво. На смак воно дуже схоже на магазинне, але набагато краще.

Для приготування рецепта вівсяне печиво, як у магазині необхідні ці інгредієнти

Борошно вівсяне	148 г
Борошно пшеничне	345 г
Ванілін	1 г
Вершкове масло	164 г
Вода (вода має бути гарячою 70-80 градусів)	90 г
Кориця	1 г
Мед	87 г
Сіль	4 г
Сода	5 г
Цукор	372 г

Покроковий рецепт приготування вівсяне печиво, як у магазині з фото та порадами

У глибокій мисці змішуємо цукор, ванілін, сіль та корицю. Додаємо розм'якшене вершкове масло. Перемішуємо.
Додаємо мед, гарячу воду та вівсяне борошно. Вівсяне борошно можна зробити за допомогою блендера, подрібнивши вівсяні пластівці. Змішуємо до однорідності.
Борошно змішати із содою і поступово додавати у тісто. Тісто має вийти м'яке та еластичне.
Ділимо тісто на дві частини і розкочуємо пласт завтовшки ~8 мм. Вирізаємо печиво за допомогою форми, також можна використовувати склянку.
Випікаємо печиво при 200 градусах 10-15 хвилин, залежить від товщини печива та духовки. Печиво має підрум'янитися. Дати печінкою охолонути і можна подавати до столу. Смачного.