М'ятна панна котта та м'ятний лікер

При подачі прикрасити свіжими листочками м'яти та свіжими ягодами. У мене свіжих під рукою не виявилося, прикрасила протертою полуницею. Можна прикрасити розтопленим шоколадом.

Дуже ніжний, незвичайний десерт. Смачного!

М'ЯТНИЙ ЛІКЕР
2-3 гілочки м'яти дрібно нарізати, залити 1 склянкою води, довести до кипіння. Додати|добавляти| цукор, кип'ятити 1 хвилину. Процідити та віджати. Охолодити сироп і перелити в пляшечку. Закупорити та прибрати в холодильник. Ще 5-10 гілочок м'яти (тут вже до смаку) нарізати, висипати в банку, залити 0,5 літра горілки (або, якщо більше любите, коньяку), закрити кришкою і наполягати 1 тиждень.
Після часу настойку процідити, влити в неї сироп, добре перемішати і наполягати ще 2-3 тижні. Після цього лікер готовий до вживання. Забула вказати, що цукру треба 2 склянки.