Кулінарний рецепт

Пастуший пиріг

Name: Пастуший пиріг
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Англійська
Ingredients: Вершкове масло 50 г; Горошок зелений 1 бан.; Картопля 1 кг; Кріп 1 пуч.; Куряче яйце 2 шт; Морква 2 шт; Сіль 1 шт; Сир твердий 200 г; Фарш м'ясний 500 г; Цибуля ріпчаста 2-3 шт; Чорний перець 1 шт

(44 коментарів)

Кухар
Микита Матвєєнко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

незважаючи на свою назву, ніякий не пиріг, а справжнісінька запіканка. рецепт цієї старовинної англійської страви практично не змінився за кілька століть.

Для приготування рецепта пастуший пиріг необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	50 г
Горошок зелений	1 бан.
Картопля	1 кг
Кріп	1 пуч.
Куряче яйце	2 шт
Морква	2 шт
Сіль	1 шт
Сир твердий	200 г
Фарш м'ясний	500 г
Цибуля ріпчаста	2-3 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування пастуший пиріг з фото та порадами

інгредієнти
картопля відварити до готовності.
зробити пюре, змішавши з яйцями, олією, сіллю та перцем, і сиром.
на сковороді обсмажити дрібно нарізану цибулю.
додати натерту моркву, протушкувати
додати фарш, згасити з перцем і сіль.
відставити, додати зелень та горошок, перемішати.
беремо форму, змащуємо жиром. на дно викладаємо частину картопляного пюре.
зверху м'ясну начинку
поверх за допомогою кондитерського шприца візерунками викладаємо пюре, що залишилося
остуджуємо
поглинаємо