Кулінарний рецепт

Ситний дієтичний суп

(28 коментарів)

Кухар
Ярослава Нікітюк

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Коли людина сидить на дієті, їй здається, що життя проходить десь мимо. Обмежуючи себе, ми часом думаємо, як же несмачно та голодно! Пропоную шикарний суп, після якого буде приємна ситість, але невелика кількість калорій. На кожну порцію супу, який може замінити обід, виходить близько 250 калорій.

Для приготування рецепта ситний дієтичний суп необхідні ці інгредієнти

Вода	600 мл
Йогурт	2 ст. л.
Кальмар	200 г
Картопля	2 шт
Рис дикий	50 г
Хмелі-сунелі	1/2 ч. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	1/3 ч. л.
Шпинат	100 г

Покроковий рецепт приготування ситний дієтичний суп з фото та порадами

Ситість супу додасть дикий рис. Якщо ще хтось не знає, то в 100 г вареного дикого рису приблизно 100 калорій і купа вітамінів і мікроелементів, таких необхідних нашому організму. Але, як і раніше, рекомендую замочити рис на ніч холодною водою. Отже, для супу, в каструлю з водою кладемо дикий рис і нарізану кубиками картопля.
Додаємо цибулю. У ньому практично немає калорій, але він додасть супу густоту та смак. Його треба дрібно нарізати. Поставити каструлю на вогонь та варити до готовності картоплі. Так як рис був замочений, він чудово відкриється.
Коли картопля буде готова, додати нарізані кальмари і шпинат (у мене заморожений). Зі спецій додайте хмелі-сунелі і чорний мелений перець. Нехай суп вариться ще більше 5 хвилин. Тільки після того, як він звариться, посоліть до смаку. Таким чином, солі ви покладете менше, ніж зазвичай.
За бажанням суп можна заправити йогуртом. Смачного!