Кулінарний рецепт

Пиріг сливовий "30 слив"

(49 коментарів)

Кухар
Лариса Тягнибок

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Пропоную рецепт ніжного сливового пирога. Верхній шар солодкий, нижній із кислинкою. Основна особливість у тому, що він печеться з кілограмом слив (30 великих штук). Пиріг легко приготувати, всі інгредієнти доступні.

Для приготування рецепта пиріг сливовий "30 слив" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	250 г
Ванільний цукор	1 пач.
Вершкове масло	180 г
Куряче яйце	4 шт
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Слива	1 кг
Цукор	180 г
Цукрова пудра	3 ст. л.

Покроковий рецепт приготування пиріг сливовий "30 слив" з фото та порадами

Вершкове масло має бути розм'якшеним при кімнатній температурі.
Включаємо духовку. Поки що вона розігріється до 180 град.
приготуємо сливи та тісто.
Сливи помити, розрізати вздовж дві частини, видалити кісточки.
Тісто: розм'якшене масло (або маргарин) розтерти з цукром та ванільним цукром, потім, збиваючи віночком або міксером, по одному додати яйця.
Борошно просіяти і змішати з розпушувачем, додати|добавляти| в яєчно-олійну суміш. Добре розмішати. Вийде досить густе тісто.
Форму для випікання (26-28 см діаметр), краще роз'ємну, змастити олією та посипати сухарями чи манкою, або скористатися папером для випічки.
Вилити тісто, розрівняти його ложкою. Зверху викласти щільними рядами половинки слив, злегка втискаючи в тісто.
Ставимо в духовку. Випікаємо при 180 град. 1 година – 1 година 10 хв.
Готовність перевіряємо дерев'яною паличкою.
Я ставила мисочку з гарячою водою на ґрати під форму з пирогом, щоб тісто не пригорало.
Трохи охололий пиріг посипати цукровою пудрою.
Пізніше витягти з форми та прикрасити за бажанням.
Частуйте!
Пиріг у розрізі, виходить досить високим.