Стейк по-домашнему из конины

• 

  Нарізаємо м'ясо не сильно товстими, і не тонкими шматочками, приблизно 1,5-2 см завтовшки. Поливаємо трохи оливковою олією та приправляємо спеціями та сіллю за смаком. Я додала грузинську суміш. І залишаємо маринуватися на годинку. Якщо немає часу нічого страшного, можна і на хвилин 10.

• 

  Очищаємо печериці. Тут питання спірне, хтось чистить, хтось просто промиває. На ваш розсуд. У чашці змішуємо майонез із сіллю та перцем, можна приправу додати. Залишаємо теж на годинку.

• 

  Відчищаємо картоплю, нарізаємо на часточки і ставимо відварюватися до готовності.

• 

  Часник не відчищаючи від шкірки просто тисне ножем.

• 

  Наше м'ясо та печериці постояли належний час, переходимо в обсмажуванні.
  Сковорідку гриль ставимо на вогонь, додаємо вершкове масло та часник.

• 

  Обсмажуємо м'ясо по 4-5 хвилин кожну сторону.
  Теж робимо і з печерицями.

• 

  Розігріваємо духовку до 180 градусів.
  Перекладаємо наше м'ясо та гриби з форму для духовки.

• 

  Закриваємо фольгою і ставимо в духовку на 20 хвилин, потім знімаємо фольгу та ще на 10 хвилин.

• 

  Ну і останній етап - картопля.
  Готову картоплю викладаємо в ту сковороду, де обсмажували м'ясо та гриби. Вона за час обсмажування вбере весь сік, який залишився після смаження м'яса.
  І стане ось так гарною!

• 

  Ну от у принципі і все) Можна подавати на стіл. Всім смачного!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв