Кулінарний рецепт

Аджика "Чортополох" сира

Name: Аджика "Чортополох" сира
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Кавказька
Ingredients: Перець болгарський 1 кг; Перець червоний пекучий 3 шт; Помідор 1 кг; Хрін 3 шт; Часник 3 шт

(14 коментарів)

Кухар
Валентина Марченко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Для любителів гостренького... Ця знаменита кавказька приправа, виявляється, підвищує не лише апетит, а й чоловічу потенцію, а також здатна протистояти деяким вірусам. Сподіваюся, вас зацікавив опис і ви оціните цей рецепт. Саме такого варіанта аджики на сайті не знайшла.

Для приготування рецепта аджика "чортополох" сира необхідні ці інгредієнти

Перець болгарський	1 кг
Перець червоний пекучий	3 шт
Помідор	1 кг
Хрін	3 шт
Часник	3 шт

Покроковий рецепт приготування аджика "чортополох" сира з фото та порадами

Готуємо наші овочі: миємо, чистимо, видаляємо хвостики...
Ось наш набір продуктів
В оригінальному рецепті потрібно всі овочі пропустити через м'ясорубку, але я не можу обійтися без свого помічника на кухні - улюбленого блендера, це моя паличка-виручалочка на будь-який випадок і для приготування будь-якої страви...
І розкладаємо все по баночках ... т. К. Аджика не проходить термічну обробку, про всяк випадок я банки стерилізую. Аджику зберігаємо в прохолодному місці, краще в підвалі чи холодильнику.
Ні солі, ні цукру в рецептурі немає, так, на мій погляд, це і не потрібно, але за бажанням можна підсолити на свій смак.
Маленький шматок хліба з аджикою рекомендують з'їдати перед обідом чи вечерею з метою підвищення апетиту.
Аджика корисна і за застуди, оскільки може зміцнювати імунітет і посилювати захисні функції організму, і навіть боротися з деякими видами вірусів.
У мене в холодильнику може зберігатися до весни (з любителів гострого в будинку я одна:))