Кулінарний рецепт

Морквяні булочки

(48 коментарів)

Кухар
Віра Богуславська

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Люблю пекти хліба, особливо восени, коли на вулиці так не затишно і мокро. Ми дуже любимо морквяний хліб. Зазвичай пекла його цілим хлібом, але сьогодні вирішила спекти маленькими хлібцями. Так я зможу його дати дочці до школи, зрозумівши бутерброд.

Рецепт: Морковные булочки food synergy - foodsyn.com

Готуйте з любов'ю для ваших близьких!

Для приготування рецепта морквяні булочки необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	350 г
Вода (Тепла)	100 мл
Дріжджі	10 г
Кунжут	2 ст. л.
Масло оливкове	4 ст. л.
Молоко	100 мл
Морква	1 шт
Сіль	1 ч. л.
Цукор	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування морквяні булочки з фото та порадами

Не думала виставляти рецепт, тому дуже перепрошую за відсутність фото.
Тут все просто.10 гр дріжджів розтираємо з цукром, за хвилину у нас буде маса сірого кольору. Далі додаємо все за списком олив. олія, тепле молоко з водою, дрібно натерту моркву та борошно. Останню додаємо поступово, спочатку одну склянку, вимішуємо, потім другу, потім ще трохи. Працюємо ложкою, ручки не мажемо. Коли вимішувати стає важко, викладаємо тісто на робочий стіл і домішуємо руками до збирання його в кулю. Борошном не забиваємо.
Укладаємо тісто в миску, змащуємо раст. олією і кладемо відпочивати в мікрохвильову піч зі склянкою гарячої води. Йому там буде дуже тепло та затишно!
За годину наше тісто готове.
Ділимо його на 6-8 частин і злегка розкочуємо кожну.
Викладаємо булочки на дощ, змащений маслом, змащуємо зверху молоком або яйцем, посипаємо кунжутом або маком.
Для економії часу на вистоювання я протвень із булочками відразу поставила в холодну духовку, включивши її на 180 гр. За 10 хвилин булочки добре піднялися, потім збільшила температуру до 200 гр. Мені вистачило 15 хв. Пробуємо зубочисткою на готовність- повинна бути сухою.
Наші булочки готові!
Ось такі сонячні та яскраві вони виходять!))
Хлібці ніжні та пухнасті, тануть у роті) { 4} Гарні з молоком, чаєм, і просто так!