Кулінарний рецепт

Спекотне «Старого мірошника»

(40 коментарів)

Кухар
Ніна Ткачук

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Смачне, ароматне, насичене і таке просте – це спекотне не залишить вас байдужими! Печеня за рецептом старого мірошника з найніжнішими галушками та соковитою курочкою.

Для приготування рецепта спекотне «старого мірошника» необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Вода	5 ст. л.
Каррі	1 шт
Куряче яйце	1 шт
М'ясо	1 упак.
Масло рослинне	1 шт
Печериці	4 шт
Сіль	1 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування спекотне «старого мірошника» з фото та порадами

Склянку борошна висипаємо у відповідну ємність. Вбиваємо одне яйце.
Солимо, вливаємо підготовлену воду і вимішуємо тісто для галушок, воно має вийти пружне і м'яке. Накриваємо плівкою або рушником і прибираємо на півгодини у тепле місце.
Гриби миємо, чистимо і ріжемо на шматочки.
Обсмажуємо гриби на сковороді.
Курку розбираємо на порційні шматочки, приблизно одного розміру, потім солимо, перчимо і посипаємо каррі.
Обсмажуємо на сковороді до золотистої скоринки і укладаємо курочку в горщики.
Дістаємо тісто і розкочуємо в ковбаску, яку ріжемо на 6 частин.
Розкочуємо кожен із шматочків, 3 для кришечок на горщики, а 3 для галушок. 3 пласти, які призначаються для галушок начиняємо грибами.
Скручуємо в тугий рулетик. Нарізаємо на галушки рулетик, що вийшов.
Укладаємо в горщики і все заливаємо гарячою водою. Зверху горщики закриваємо кришечками із тіста.
Готуємо в розігрітій до 180 ° С духовці 1 годину, потім виймаємо. Знімаємо кришечки та насолоджуємось!