Запіканка з пекінської капусти "грецькою"

• 

  Приготуємо продукти, пекінську капусту можна сміливо замінити білокачанною

• 

  Картоплю почистити, нарізати невеликими кубиками, часник почистити, розрізати навпіл, відварити у підсоленій воді 20 хвилин. Поки картопля вариться, розігріваємо одну столову ложку соняшникової олії в сковороді, обсмажуємо фарш протягом 7-10 хвилин.

• 

  Поки готується фарш, ріжемо капусту тонкими смужками

• 

  Цибулину нарізаємо дрібно

• 

  До фаршу додаємо цибулю, смажимо ще пару хвилин, не забуваємо помішувати, солимо, перчимо (трохи, враховуємо солоність фети).
  Перекладаємо фарш зі сковороди.

• 

  У сковороді розігріваємо одну столову ложку рослинної олії, гасимо пекінську капусту протягом 10 хвилин під кришкою, зрідка помішуючи.

• 

  Капусту трохи солимо, перчимо, додаємо червону солодку паприку

• 

  Повертаємо в сковорідку до капусти фарш, добре перемішуємо, пробуємо на сіль, враховуючи солоність фети.

• 

  Зливаємо картоплю, додаємо мускат, 50 грам вершкового масла та 100 мл молока.
  Трохи товчемо не до пюре.
  Збираємо нашу запіканку.
  У форму (моя 30×20) викладаємо картоплю, розрівнюємо.

• 

  На картопля викладаємо капусту з фаршем, розрівнюємо.

• 

  Підсмажений у тостері хліб подрібнюємо зручним вам способом у крихту

• 

  Фету кришимо, не треба робити з неї пюре.

• 

  Змішуємо фету з вершками

• 

  Розтоплюємо дві столові ложки вершкового масла, змішуємо з хлібною крихтою.
  Горіхи подрібнюємо зручним для вас способом, змішуємо з хлібно-масляною крихтою.

• 

  Суміш вершків і фети розподіляємо тонким шаром на капусті

• 

  Посипаємо хлібно-горіховою крихтою і відправляємо в розігріту духовку до 200 градусів на півгодини. Спостерігайте за процесом, у всіх духовки різні

• 

  Готову запіканку залиште хвилин 5-10 остигати і подавайте своїм коханим.

• 

  Капуста вийшла дуже ніжна, картопля з вершковим смаком, крихта трохи хрумка. Крихітка нам так сподобалася, що наступного разу обов'язково зроблю вдвічі більше. Молоко за рецептом було більше, для мене було забагато рідини, тому даю кількість рідини з поправкою

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар